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05 febbraio 2022: 9° giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

One health, one earth. Stop food waste

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9° giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare 9° giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare

Negli ultimi anni sempre maggiore importanza viene attribuita alla corretta gestione degli sprechi alimentari e sono stati anche ottenuti risultati positivi con una riduzione degli sprechi nel nostro Paese.

"One health, one earth. Stop food waste" è il tema centrale della 9a Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. All’interno di questa iniziativa, prevista per il 05 febbraio 2022, verrà dato ampio risalto a queste tematiche.

Il ruolo del Dipartimento di Sanità pubblica dell’Azienda USL Romagna risulta di primaria importanza nel garantire, anche in questo contesto, la sicurezza dei prodotti alimentari: per esempio l’attività di vigilanza può avere come finalità la verifica dell’idoneità di quei prodotti alimentari, magari oggetto di sequestri per problematiche non sanitarie, che possono essere destinati a associazioni che si occupano di persone bisognose. La corretta esecuzione dei controlli sanitari svolti lungo tutta la filiera può indirettamente contribuire alla lotta allo spreco alimentare, per esempio un corretto stoccaggio delle derrate alimentari, le modalità di smaltimento dei rifiuti alimentari e dei sottoprodotti e la formazione del personale possono dare un contributo alla gestione di queste problematiche.

Link all’iniziativa: https://www.sprecozero.it/giornata-nazionale-di-prevenzione-contro-lo-spreco-alimentare/

Link al sito www.alimenti-salute.it: https://www.alimenti-salute.it/sicurezza-alimentare/spreco-alimentare

Ultima modifica il Sabato, 05 Febbraio 2022 11:16 Modificato da:
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