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Dove controllare i funghi raccolti in Romagna

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Dove controllare i funghi raccolti in Romagna Dove controllare i funghi raccolti in Romagna

L’Ispettorato Micologico del Dipartimento di Sanità Pubblica, da martedì 4 Ottobre riprende l’attività di consulenza e certificazione funghi a privati cittadini e agli esercenti il commercio, anche negli ambiti di Forlì e Rimini(oltre agli sportelli già attivi negli ambiti di Ravenna e Cesena),  previo appuntamento con gli Ispettori Micologi,  tramite le segreterie di ogni ambito, ai contatti di seguito riportati:

- Ambito territoriale Forlì tel. 0543 733585

- Ambito territoriale Rimini tel. 0541707290

- Ambito territoriale Ravenna tel. 0544 286698

- Ambito territoriale Cesena tel. 0547 352079

Si coglie l’occasione, per ricordare alcune regole, da seguire durante la raccolta e per un corretto utilizzo di funghi:

  • evitare la raccolta di funghi indiscriminata, nel rispetto dell’ambiente e avendo presente che tutti i funghi sono importanti per l’ecosistema;
  • evitare il consumo di funghi in grandi quantità ed in pasti ravvicinati essendo un alimento difficile da digerire;
  • evitare il consumo di funghi da parte di persone che soffrono di intolleranze alimentari o disturbi dell’apparato digerente, donne in gravidanza e bambini;
  • evitare il consumo di funghi raccolti da privati cittadini o posti in vendita senza la certificazione di commestibilità rilasciata da professionisti abilitati;
  • ricordare che quasi la totalità dei funghi commestibili provocano disturbi, o veri e propri avvelenamenti, se consumati crudi, poco cotti o in quantità eccessive.
Ultima modifica il Martedì, 28 Settembre 2021 12:33
a cura della