Igiene degli Alimenti di Origine Animale, degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche Rimini

Vigilanza e controllo

Igiene degli alimenti di origine animale
Effettua le operazioni di lspezione, vigilanza nei macelli, negli stabilimenti di prodotti a base di carne, nei laboratori, nei depositi alimentari all'ingrosso e sui luoghi di vendita al dettaglio e somministrazione di alimenti di O.A.
Controlla carni, prodotti ittici e prodotti di origine animale provenienti da Stati membri o Paesi Terzi.
Controlla gli impianti di stoccaggio e commercializzazione per prodotti di acquacoltura e gli impianti di depurazione, di stoccaggio e commercializzazione per i molluschi.
Esegue visite di ispezione igienico sanitaria sulle macellazioni a domicilio di suini e ovi-caprini.
Effettua vigilanza microbiologica in tutte le fasi della produzione degli alimenti di origine animale attraverso i campionamenti dei piani alimenti UVAC,nazionali, regionali e aziendali;
Controlla le operazioni e i risultati dell'autocontrollo negli stabilimenti di competenza
Esegue interventi operativi in caso di tossinfezioni. alimentari.
Esegue interventi operativi in caso di allerte alimentari.
Controlla la documentazione riferita alle notifiche che hanno sostituito le autorizzazioni per l'attività di deposito commercio al minuto, di laboratori annessi a al commercio al minuto; per gli automezzi degli ambulanti perla vendita di alimenti di origine animale e per gli automezzi per trasporto alimenti di O.A.
Monitoraggio della presenza di residui di farmaci e contaminanti ambientali e microbici negli alimenti di origine animale.
Igiene allevamenti e produzioni zootecniche
Controllo e vigilanza sul benessere animale in giardini zoologici, attivita clrcensi e mostre con animali esotici e animali da reddito
Controllo e vigilanza sulla distribuzione ed impiego del farmaco veterinario
Controllo e vigilanza sull'alimentazione animale e sulla produzione e distribuzione dei mangimi
Controllo e vigilanza sulla riproduzione animale
Controllo e vigilanza nelle aziende di produzione primaria nel settore del latte
Controllo nel settore dei sottoprodotti di origine animale

Certificazioni pareri ed attestazioni

 

igiene degli alimenti di origine animale e Igiene allevamenti e produzioni zootecniche
Provvede alle certificazioni sanitarie dei prodotti alimentari di origine animale destinati alla esportazione o ad usi particolari.
lstruisce le pratiche per il riconoscimento CE degli stabilimenti di macellazione. di lavorazione e deposito di prodotti di origine animale compreso il latte e derivati
Provvede alle certificazioni sanitarie dei sottoprodotti di origine animale e dei mangimi destinati alla esportazione o ad usi particolari.
lstruisce le pratiche per il riconoscimentolregistrazione CE degli stabilimenti destinati alla produzione/trasformazione sottoprodotti di origine animale ed alla produzione degli alimenti destinati ad alimentazione animale

Promozione della salute

Igiene degli alimenti di origine animale e Igiene allevamenti e produzioni zootecniche
Organizza e collabora per l'organizzazione di programmi di educazione sanitaria sui temi del benessere animale e igiene della produzione alimenti degli operatori addetti

 

Commissioni e supporto specialistico.

Igiene degli alimenti di origine animale e Igiene allevamenti e produzioni zootecniche
Svolge supporto specialistico sui temi del benessere animale, igiene delle produzioni alimenti di O.A . e trattamento dei sottoprodotti ad altre U.U.O.O. . dell' Azienda ed altre Amministrazioni.
59071/LL2432
12/Servizio
Responsabile
dott. Libretto Milena

Dove siamo e come contattarci

Indirizzo

Indirizzo
Via Coriano, 38 47924 RIMINI
Autobus
Linea 20 in via Coriano; linea 8 in via Rodriguez; linea 3 in via Montescudo (via parallela a circa 150 metri di distanza)
Parcheggio
Gratuito

Informazioni e orari

Apertura al pubblico
Ricevimento mar. 8:30 - 12:00 | lun. mer. giov. ven. su appuntamentamento
Informazioni
Segreteria lun. ven. 7.30-18.30

Contatti

Email
alimvet.rn@auslromagna.it
Fax
Informazioni
0541707290 - 0541 707290 Segreteria unica lun. ven. 7.30 - 18.30