Igiene degli Alimenti di Origine Animale, degli Allevamenti e delle Produzioni Zootecniche Rimini

Vigilanza e controllo

Igiene degli alimenti di origine animale: Effettua le operazioni di lspezione, vigilanza nei macelli, negli stabilimenti di prodotti a base di carne, nei laboratori, nei depositi alimentari all'ingrosso e sui luoghi di vendita al dettaglio e somministrazione di alimenti di O.A.; Controlla carni, prodotti ittici e prodotti di origine animale provenienti da Stati membri o Paesi Terzi.; Controlla gli impianti di stoccaggio e commercializzazione per prodotti di acquacoltura e gli impianti di depurazione, di stoccaggio e commercializzazione per i molluschi.; Esegue visite di ispezione igienico sanitaria sulle macellazioni a domicilio di suini e ovi-caprini.; Effettua vigilanza microbiologica in tutte le fasi della produzione degli alimenti di origine animale attraverso i campionamenti dei piani alimenti UVAC,nazionali, regionali e aziendali;; Controlla le operazioni e i risultati dell'autocontrollo negli stabilimenti di competenza; Esegue interventi operativi in caso di tossinfezioni. alimentari.; Esegue interventi operativi in caso di allerte alimentari.; Controlla la documentazione riferita alle notifiche che hanno sostituito le autorizzazioni per l'attività di deposito commercio al minuto, di laboratori annessi a al commercio al minuto; per gli automezzi degli ambulanti perla vendita di alimenti di origine animale e per gli automezzi per trasporto alimenti di O.A.; Monitoraggio della presenza di residui di farmaci e contaminanti ambientali e microbici negli alimenti di origine animale.
Igiene allevamenti e produzioni zootecniche: Controllo e vigilanza sul benessere animale in giardini zoologici, attivita clrcensi e mostre con animali esotici e animali da reddito; Controllo e vigilanza sulla distribuzione ed impiego del farmaco veterinario; Controllo e vigilanza sull'alimentazione animale e sulla produzione e distribuzione dei mangimi; Controllo e vigilanza sulla riproduzione animale; Controllo e vigilanza nelle aziende di produzione primaria nel settore del latte; Controllo nel settore dei sottoprodotti di origine animale

Certificazioni pareri ed attestazioni

igiene degli alimenti di origine animale e Igiene allevamenti e produzioni zootecniche: Provvede alle certificazioni sanitarie dei prodotti alimentari di origine animale destinati alla esportazione o ad usi particolari.; lstruisce le pratiche per il riconoscimento CE degli stabilimenti di macellazione. di lavorazione e deposito di prodotti di origine animale compreso il latte e derivati; Provvede alle certificazioni sanitarie dei sottoprodotti di origine animale e dei mangimi destinati alla esportazione o ad usi particolari.; lstruisce le pratiche per il riconoscimentolregistrazione CE degli stabilimenti destinati alla produzione/trasformazione sottoprodotti di origine animale ed alla produzione degli alimenti destinati ad alimentazione animale

Promozione della salute

Commissioni e supporto specialistico.

59071/LL2432/3167300
12/Servizio
274/159

Responsabile: dott. Libretto Milena

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Indirizzo

Indirizzo: Via Coriano, 38 47924 Rimini
Parcheggio: Gratuito

Informazioni e orari

Apertura al pubblico: Ricevimento mar. 8:30 - 12:00 | lun. mer. giov. ven. su appuntamentamento
Per informazioni: Segreteria lun. ven. 7.30-18.30

Contatti

Email: alimvet.rn@auslromagna.it
Fax: 0541 707215
Informazioni: 0541 707290 Segreteria unica lun. ven. 7.30 - 18.30

Staff

Dirigenti Veterinari - "Igiene degli alimenti di origine animale": Michele Tagliavini; Nicoletta Ponzoni; Stefano Esposito; Alfio Cerni; Zavoli Marco; Franco Arlotti; Luca Benedetto Baroni; Francesco Iannibelli; Gianna Ghinelli; Caliope Fabbri
Dirigenti Veterinari - "Igiene allevamenti e produzioni zootecniche": Fiorenzo Leardini; Alberto Mondaini
Tecnici Coordinatori: Rimini: Mirco Fabbri; Novafeltria: Felìce Novelli