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Se avete raccolto dei funghi e volete sapere se sono commestibili rivolgetevi ai Centri di controllo micologico del Servizio igiene pubblica del vostro territorio di residenza. Gli esperti dell'Ausl oltre all'accertamento della commestibilità forniscono anche indicazioni sul corretto consumo, consigli pratici e suggerimenti su come pulire i funghi e su come cucinarli o conservarli.

Certificato sanitario di commestibilità funghi

Certificato sanitario di commestibilità funghi

Cod. - 204/3152854
Categoria - sanità pubblica/igiene alimenti e nutrizione/Certificato
Keywords - funghi,ispettorato micologico,micologi
Il cittadino può chiedere il certificato che attesta la commestibilità dei funghi raccolti per il proprio consumo. I funghi non devono essere contenuti in sacchetti di plastica.
I funghi freschi spontanei possono essere venduti o somministrati solo se muniti di certificazione, rilasciata dall'Ispettorato micologico del Dipartimento di sanità pubblica dell'Ausl e da micologi iscritti nell'apposito Registro nazionale o regionale. L'etichetta di avvenuto controllo deve accompagnare il prodotto in tutte le fasi della commercializzazione.
Che cosa serve
I funghi
Informazioni utili
I funghi NON devono essere contenuti in sacchetti di plastica.
Normativa di riferimento
L. 23 agosto 1993 n. 352;
L.R. 6/96 e succ. mod. di cui alla L.R. 15/2011
Delibera Assemblea Legislativa 69/2011 (tariffario regionale)

Dove rivolgersi

Bagnacavallo: Ispettorato micologico

logo sistema sanitario regionale emilia-romagna
57264/2767/3165692
12/Servizio
 
Info & Orari
Accesso
Su prenotazione
Prenotazione

Telefonando presso il luogo di erogazione nel numero indicato.

Apertura al pubblico
Da aprile a giugno e da settembre a novembre: lun 11.30-12.30 e su prenotazione telefononica.
Prenotazione
Telefonica obbligatoria, con almeno 24 ore lavorative di anticipo, nei mesi di: gennaio, febbraio, marzo, luglio, agosto e dicembre
Contatti
Email
igienepubblica.lu@auslromagna.it
Fax
Informazioni
Prenotazione
0545283055 - da lun a ven: 8.30-10.30
Indirizzo
Indirizzo
Via Vittorio Veneto, 8 48012 Bagnacavallo
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna

Bagno di Romagna: Ispettorato micologico

logo sistema sanitario regionale emilia-romagna
58592/6403/3166856
10/Ufficio
Info & Orari
Accesso
Diretto
Informazioni
Il servizio del controllo funghi destinati al commercio si effettua fino ad un massimo di 60 chilogrammi.
Accesso diretto: il sabato dalle 11.00 alle 12.30 da aprile a novembre. Nei restanti mesi il servizio è sospeso.
Apertura al pubblico
CONTROLLO PER CONSUMO DIRETTO: da aprile a novembre mercoledì dalle 10.00 alle 11.30 .
CERTIFICAZIONE PER IL COMMERCIO: da aprile a novembre la certificazione sarà rilasciata solo previo appuntamento almeno 72 ore prima nelle giornate di mercoledì dalle 8.00 alle 8.30. Da dicembre a marzo la certificazione sarà rilasciata solo previo appuntamento almeno 96 ore prima.
Contatti
Email
giancarlo.bucherini@auslromagna.it
Fax
Informazioni
0547352079 - da lun a ven: 7.30-13.30 | gio: 14.30-16.30 | sab: 8.00-12.30
Prenotazione
0547352079 - da lun a ven: 7.30-13.30 | gio: 14.30-16.30 | sab: 8.00-12.30
Indirizzo
Indirizzo
via Marconi, 36 47021 Bagno di Romagna
Linee 131, 131', 138, 139 209, 218.
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna

Cesena: Ispettorato micologico

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58591/6402/3166855
10/Ufficio
Info & Orari
Accesso
Diretto
Prenotazione

Recandosi presso il luogo di erogazione negli orari indicati

Informazioni
Il servizio del controllo funghi destinati al commercio si effettua fino ad un massimo di 60 chilogrammi.
Da aprile a novembre Lunedì e ciascun giorno successivo ad una festività infrasettimanale dalle 11.00 alle 12.30
Apertura al pubblico
CONTROLLO PER CONSUMO DIRETTO:
da aprile a novembre Lunedì e ciascun giorno successivo ad una festività infrasettimanale dalle 11.00 alle 12.30.
CERTIFICAZIONE PER IL COMMERCIO:
da aprile a novembre la certificazione sarà rilasciata, solo previo appuntamento almeno 72 ore prima, tutti i giorni feriali dalle 8.00 alle 8.30. Da dicembre a marzo la certificazione sarà rilasciata solo previo appuntamento almeno 96 ore prima.
Contatti
Email
giorgio.bisulli@auslromagna.it
Fax
Prenotazione
0547352079 - da lun a ven: 7.30-13.30 | gio: 14.30-16.30 | sab: 8.00-12.30
Informazioni
0547352079 - da lun a ven: 7.30-13.30 | gio: 14.30-16.30 | sab: 8.00-12.30
Indirizzo
Indirizzo
via Brunelli, 540 47521 Cesena
Linee 4, 6, 21.
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna

Faenza: Ispettorato micologico

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57275/2865/3165703
12/Servizio
 
Info & Orari
Accesso
Su prenotazione
Diretto
Prenotazione

Telefonando presso il luogo di erogazione nel numero indicato.

Prenotazione
Telefonica obbligatoria, con almeno 24 ore lavorative di anticipo, nei mesi di: gennaio, febbraio, marzo, luglio, agosto e dicembre
Apertura al pubblico
Da aprile a giugno e da settembre a novembre: mer 11.30 -12.30 e su prenotazione telefonica
Contatti
Email
igienepubblica.fa@auslromagna.it
Fax
Prenotazione
0545283055 - da lun a ven: 8.30-10.30
Indirizzo
Indirizzo
Via Zaccagnini, 22 48018 Faenza
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna
Parcheggio
Via Oberdan: gratuito

Novafeltria: Ispettorato micologico

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57736/40507/3166136
12/Servizio
Responsabile
dott. Silvio Cantori
Info & Orari
Accesso
Diretto
Apertura al pubblico
lun, mer, ven 8.00-9.00
Orario valido a partire dal 09/10/2017 per tutta il periodo di maggiore produzione fungina spontanea.
Contatti
Prenotazione
Informazioni
0541707290 - Segreteria
Indirizzo
Indirizzo
Piazza Bramante, 10 61015 Novafeltria
Linee 160, 161, 162, 165 a 300 mt in Piazza V. Emanuele.
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna
Parcheggio
Gratuiti e a pagamento in Piazza Bramante

Ravenna: Ispettorato micologico

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57276/2866/3165704
12/Servizio
 
Info & Orari
Accesso
Diretto
Apertura al pubblico
Nei mesi di: gennaio, febbraio, marzo, luglio, agosto e dicembre: lun 9.00-10.00, da mar a ven prenotazione obbligatoria con almeno 24 ore lavorative di anticipo,
Da aprile a giugno e da settembre a novembre: lun, mer e ven: 9.00-10.30 e su prenotazione telefonica
Contatti
Email
igienepubblica.ra@auslromagna.it
Fax
Informazioni
Prenotazione
0545283055 - da lun a ven: 8.30-10.30
Indirizzo
Indirizzo
Via Fiume Montone Abbandonato, 134 48124 Ravenna
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna
Parcheggio
Piazza Vacchi: gratuito
Piazzale antistante: gratuito con disco orario

Riccione: Ispettorato micologico

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59084/LL2522/3167310
12/Servizio
Responsabile
dott. Silvio Cantori
Info & Orari
Accesso
Diretto
Informazioni
presso Associazione Micologica Bresadola
Apertura al pubblico
lun 15.00-17.00; gio 09.00-11.00
Orario valido a partire dal 09/10/2017 per tutta il periodo di maggiore produzione fungina spontanea.
Contatti
Prenotazione
0541707290- - Segreteria
Informazioni
0541707290- - Segreteria
Indirizzo
Indirizzo
Via Sicilia, 55 47838 Riccione
Linea 55 - 124, 134, 174, 178, 180 sulla SS 16 Adriatica.
Verificate fermate, orari e tariffe sul sito di Start Romagna
Parcheggio
Gratuito vicino alla struttura

Rimini: Ispettorato micologico

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59083/LL2521/3167309
12/Servizio
Responsabile
dott. Silvio Cantori
Info & Orari
Accesso
Diretto
Apertura al pubblico
lun, ven 15.00-17.00
Orario valido a partire dal 09/10/2017 per tutta il periodo di maggiore produzione fungina spontanea.
Contatti
Prenotazione
0541707290 - Segreteria
Informazioni
0541707290 - Segreteria