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Fornire alle operatrici e agli operatori delle Case Residenza per Anziani non autosufficienti degli strumenti per la preparazione di pasti bilanciati, per prevenire e contrastare la malnutrizione nell’anziano e promuovere corrette abitudini alimentari. Sarà questo il principale obiettivo del Corso di formazione “Alimentazione nell’anziano ospite di struttura”, promosso dall’U.O. Igiene degli Alimenti e Nutrizione di Forlì-Cesena - Ausl Romagna, che si terrà giovedì 4 settembre, dalle ore 14 alle ore 16, presso il Dipartimento di Sanità Pubblica di Forlì (Via della Rocca 19, sala riunioni, primo piano). Il corso sarà tenuto da dietisti dell’U.O. Igiene degli Alimenti e Nutrizione di Forlì-Cesena.
“La fragilità nutrizionale – spiega il dottor Roberto Bandini, Direttore dell’ Igiene degli Alimenti e Nutrizione di Forlì-Cesena - è molto diffusa in età geriatrica (colpisce il 25% circa delle persone di età pari o superiore a 85 anni) e può incidere negativamente sullo stato di salute dell’anziano, fino alla comparsa di una vera e propria condizione di malnutrizione. La ristorazione collettiva ha un ruolo importante in ambito assistenziale, poiché rappresenta uno strumento indispensabile di prevenzione delle malattie a componente nutrizionale nell’anziano istituzionalizzato e può svolgere un ruolo informativo, coinvolgendo gli utenti e le loro famiglie, ma anche educativo nella prevenzione delle malattie cronico-degenerative e nel trattamento delle diverse forme di malnutrizione”.
COME PARTECIPARE
La partecipazione è gratuita. L’iscrizione è obbligatoria e può essere effettuata entro il 31 agosto tramite l’invio del modulo online disponibile al link https://forms.office.com/r/VYtQ8ReseE
E’ previsto un numero massimo di 25 partecipanti e saranno accolte iscrizioni fino a completamento dei posti disponibili.
Per garantire l’opportunità di partecipazione a tutte le strutture interessate, si invita a limitare la partecipazione ad un massimo di due operatori per struttura. Per informazioni è possibile scrivere a nutrizionesian.fc@auslromagna.it