Insalatina di finocchi con mele, datterini gialli e semi di zucca
Ingredienti
Per 4 persone
- 400 g di finocchi
- 2 mele
- 200g datterini gialli
- 4 cucchiai di olio EVO
- 100 g di semi di zucca
- Succo di limone
- Sale e pepe q.b.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Procedimento
- Pulisci i finocchi e tagliali a fettine sottili.
- Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine.
- Taglia i datterini gialli a metà.
- In una ciotola, mescola i finocchi, la mele e i datterini.
- Condisci con olio, succo di limone, sale e pepe.
- Tosta leggermente i semi di zucca in una padella senza olio e aggiungili all’insalata prima di servire.