Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN) Forlì-Cesena

Botulino e sicurezza alimentare: sintomi, rischi e prevenzione. Consigli per la corretta preparazione delle conserve in ambito domestico

Incontri gratuiti di gruppo per conoscere la malattia, imparare a seguire un’alimentazione senza glutine e confrontarsi sulle tematiche legate alla celiachia

Per operatori di imprese alimentari che producono e/o somministrano alimenti non confezionati preparati con prodotti senza glutine

Dal 26 luglio 2025 sono abrogati i corsi per alimentaristi previsti dalla Legge regionale n. 11 del 24/06/2023

Gli ispettorati micologici controllano i funghi raccolti, stabiliscono se sono commestibili e forniscono indicazioni sul corretto consumo

Chi vende funghi deve saperli riconoscere

A certe condizioni i cittadini possono richiedere all’AUSL il nulla osta per l’approvvigionamento idrico di abitazioni non collegate all’acquedotto pubblico

La regione Emilia-Romagna fornisce indicazioni per permettere alle strutture residenziali per anziani di dotarsi di un menù nutrizionalmente adatto agli ospiti