Merenda
La merenda ha un ruolo di “spezza-fame”: se passano più di 3-4 ore tra un pasto principale e l’altro, consumare uno spuntino leggero aiuta ad arrivare meno affamati al pasto successivo e a distribuire meglio i nutrienti, riducendo il rischio di effettuare scelte alimentari inadeguate per quantità o qualità.
Come orientarsi nella scelta della merenda?
L’ideale è prediligere alimenti semplici e che possono contribuire a fornire nutrienti protettivi (es. fibra, minerali, vitamine, grassi buoni...), come:
- frutta fresca di stagione (sperimentandola in diverse preparazioni come macedonia, spiedini, sorbetto fatto in casa con frutta congelata, frullati, ecc);
- yogurt preferibilmente al naturale, eventualmente arricchito con frutta fresca o secca o cereali o un quadretto di cioccolato fondente;
- frutta secca senza sale o zuccheri aggiunti come noci, nocciole, mandorle, anacardi, pistacchi, ecc;
- frutta disidratata senza zuccheri aggiunti (fichi secchi, albicocche, prugne, ecc);
- crackers o grissini non salati;
- fetta di pane con pomodorini/ricotta/hummus di legumi/olio EVO;
Prodotti come snack dolci o salati (patatine, pizzette, merendine, ecc) dovrebbero essere consumati con moderazione.
“Oggi cosa prepariamo?”
Alcune idee per una merenda veloce, gustosa e salutare:
- Spiedini di frutta fresca: banana, kiwi, pera, pesca, albicocca, mirtilli, lamponi...via libera ai colori!
- Barrette fatte in casa: ne esistono tantissime versioni, prova ad usare fiocchi di avena, miele e un mix a piacere di frutta secca e frutta essiccata (come uvetta o cocco); semplice e sfizioso!
- Gelato fatto in casa con frutta congelata frullata con yogurt greco e crema di frutta secca 100%
- Hummus dolce al cacao: legumi (ceci o cannellini), cacao, crema di mandorle e un po’ di latte possono dare origine a una golosa crema da spalmare sul pane!
- Frullato di frutta fresca e secca: prova a sperimentare diversi abbinamenti per un frullato sempre diverso!
- 1 fetta di pane tostato con olio + pomodorini e origano
- Ceci secchi o lupini (2 pugni)
- Cracker (o grissini) + 1 frutto